Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)
🇨🇳 Китай

Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)

Ān Huà Fú Zhuān · 安化茯砖 (安化茯磚)

fuzhuan · zhuan

Fuzhuan е постферментирал тъмен чай (heicha) от Anhua Окръг в южен Хунан. Неговата определяща черта е преднамереността ферментация на Eurotium cristatum — „Златните цветя“ — a жълто-оранжева гъбичка, видима вътре в прясно напукана тухла, която се култивира чрез контрол на влажността и температурата по време на пресоването. Анхуа е записано като едно от първоначалните родни места на китайците тъмен чай, със записи за култивиране, датиращи от династията Танг.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Анхуа
Година на реколтата
2017
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Форма
джуан

Варене

Листо
5,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Вряща вода; за по-стари тухли изплакнете два пъти. Парчетата от цели листа се отварят бавно - дайте време на първите три инфузии. Известно нежен към чувствителен стомах, когато старее.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
сладко дърво, сушени гъби, слаб лекарствен
Аромат
гладка, меко сладко, заоблени
Усещане в устата
дебел, мазна
Завършете
дълго, сладки

Потенциал за стареене

Правилно съхраняван Fuzhuan продължава да се размеква и подслажда повече от 20 години; "златните цветя" остават жизнеспособни като част от химията на стареенето.

Свързани чайове

Табло за магазин за чай

Актуални предложения

Оферти за магазин на живо от продавачи на чай с подробности за цена, наличност и размер.

Сравнете всички оферти за този чай