Anhua Qianliang Cha (чай от хиляда таел)
🇨🇳 Китай

Anhua Qianliang Cha (чай от хиляда таел)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha — „Хиляда чай Tael“ — е категория на Anhua dark чай (heicha) от провинция Хунан, компресиран в ръчно тъкан бамбук стълбове, облицовани с тръстикови листа и палмова кора. Емблематичният в пълен размер Qian Liang Cha е с размери приблизително 36,25 kg ("qian" = 1000 taels, an стара китайска единица от около 36 g). По-малки варианти — Bai (100) Liang и Ши (10) Лян — съществуват в едно и също семейство Хуа Хуан. Произведено около фестивала в средата на есента; натискане на единичен стълб в пълен размер изисква девет работници. Първоначално за транспортна ефективност на Tea Horse Road; днес ценени за начина на бамбук и натискане регулират бавното стареене.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Анхуа
Година на реколтата
2018
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Форма
джуан

Запарване на чай

Листо
5,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Вряща вода; изплакнете два пъти за по-стари трупи, за да събудите характера за съхранение. Цилиндричният стълб първо се начупва на кръгове, а след това на парчета. Бамбуковата подплата допринася за химията на стареенето.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
състарено дърво, сушени гъби, сладък бамбук
Аромат
дървесен, сладки, минерален, лек лекарствен
Усещане в устата
дебел, мазна
Завършете
затопляне, дълго

Потенциал за стареене

Правилно съхраняван Qian Liang остарява десетилетия; бамбуковата обвивка диша и допринася за развитието. Стълбовете от 1980-те/1990-те са високо ценени.

Източници и преглед

Последно прегледано:

Външни препратки, използвани за преглед на този запис.

Свързани чайове