Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Китай

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Бей Доу ("Северна звезда") е един от двамата автентични потомци от оригиналните майчини храсти Da Hong Pao в Wuyi (другият е Qidan). През 50-те години на миналия век един експерт по чая, г-н Яо Юе, стартира a лабораторно изследване на стъбла от 800-годишно дърво Da Hong Pao; полученият клонов сорт е засаден на връх Bei Dou в 1980, което прави Bei Dou първото поколение на Da Hong Pao размножени от историческата майка. Прибиране на реколтата от самите шест останали майчини дървета бяха официално спрени 2006 г.; днешният Da Hong Pao е от потомци като Bei Dou или от други сортове Wuyi.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Wuyi
Година на реколтата
2024
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Окисляване
50%
Печено
среден

Варене

Листо
5,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Вряща вода и гайван с дебели стени от глина или порцелан; плодовите аромати на сорта се проявяват най-ясно при инфузии 2–4. Издържа 8–10 наклона.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
зрели костилкови плодове, минерален, светло какао
Аромат
пълен, плодов, минерален, сладки
Усещане в устата
дебел, гладка
Завършете
дълго, затопляне

Свързани чайове