Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Китай

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu е един от трите Min Hong (Северен Фуджиан) гонг fu червени чайове, заедно с Bai Lin Gong Fu и Tan Yang Gong Fu. The методът с червен чай е въведен в окръг Zhenghe през 1874 г. от екипан от съседен Дзянси; трудоемката ръчна изработка даде стилизирайте името му (gong fu = "с умение"). Листата са малки и тъмно с медни пъпки; приготвената чаша носи богат божур, мускус, и сладки подправки, които често печелят сравнението с бордо - minhongs са може би най-сладките с флорален малц от всички китайски червени.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Джънхе
Година на реколтата
2025
Сезон на прибиране на реколтата
пролет

Варене

Листо
4,0 g / 100 ml
вода
90°C
Изплакнете
не
Gongfu steeps (и)
15, 25, 35, 50, 75
западен (мин.)
3,5

Често се описва като "подобно на бордо" - плътно и винено. Не прекалявайте; флоралният малц се срива до обикновена горчивина след 5 минути в западен стил.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
божур, мускус, сладка подправка
Аромат
пълно тяло, винен, малцов, флорален
Усещане в устата
гладка, пълен
Завършете
дълго, сладки

Свързани чайове