Sayama
狭山 · さやま · Sayama
Saitama · Japonsko
Sayama v prefektuře Saitama je nejsevernějším hlavním japonským čajem region – chladné klima produkuje pouze jednu nebo dvě sklizně za rok (vs. tři nebo čtyři jižněji) a listy rostou silnější jako ochrana proti chladu. Sayamův podpis je sayama-bi dokončovací technika: těžký závěrečný výpal, který dává čaj má bohatší, hlubší a praženou sladkost než Shizuoka nebo Uji sencha. Existuje dokonce regionální přísloví — Shizuoka pro barvu, Uji pro vůni, Sayama pro chuť – to vystihuje kompromis.
Prozkoumejte původ čaje Japonsko
Umístěte Sayama vedle blízkých regionů, stylů čaje, kultivarů, plánování vaření a kontextu prodejce z Japonsko.
Kontext původu
Další čajové oblasti Japonsko
Před výběrem listu, stylu nebo cesty vaření porovnejte Sayama s jinými mapovanými počátky.
Umístění
Najděte Sayama mezi blízkými čajovými kořeny na mapě regionu.
Zeměpisná šířka a délka: 35,85, 139,41