Yixing Hong Cha (Yang Xian Red)
Yí Xīng Hóng Chá · 宜兴红茶 (宜興紅茶)
Yixing Hong Cha je červený (černý) čaj z města Yixing v Jiangsu – daleko známější mezinárodně pro své konvice z fialové hlíny než jeho čaj, ale s mnohem starším čajovým rodokmenem: za dynastie Tang čaj Yixing zvaný Yang Xian (阳羡) byl součástí císařství hold. Moderní Yixing Hong Cha je gong-fu hong vyrobený společností standardní ručně kroucený proces, produkující tmavé drátovité listy a an jantarový likér se sladovými tóny kyselého ovoce, tabáku a kakaa.
Pivovarnictví
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Opláchněte
- žádný
- Gongfu steeps (s)
- 15, 25, 35, 50, 75
- západní (min)
- 3,5
Bohatý slad a dotek tabáku – štíhlejší než Dianhong, ovocnější než Keemun. Historický styl Yang Xian byl dvorní poctou za dynastie Tang.
Degustační poznámky
- Aroma
- slad, sušené ovoce, lehký tabák, kakao
- Chuť
- hladký, sladový, lehce nakyslé ovoce, kakao
- Pocit v ústech
- hladký, světlo
- Dokončit
- světlo, sušení
Související čaje
-
Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Anhui Čína
red · gongfu
-
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Čína
red · gongfu
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Čína
red · xiaozhong
-
"Purple Voodoo" Purple Black Tea Cake * Spring 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Čína
red · gongfu
-
Bai Lin Gong Fu (Golden Monkey)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Čína
red · gongfu
-
Feng Qing "Golden Pekoe
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Čína
red · gongfu
Deska pro čajovnu
Aktuální nabídky
Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.