Sun Moon Lake Hong Yu (Ruby
Rì Yuè Tán Hóng Yù · 日月潭红玉 (日月潭紅玉)
Sun Moon Lake Hong Yu ("Ruby #18") er en rød te fra Yuchi Township ved bredden af Sun Moon Lake i Nantou County, Taiwan, lavet af TRES Hong Yu-kultivaren (Tai Cha nr. 18). Kultivaren er en bevidst krydsning mellem en burmesisk Camellia sinensis var. assamica stamme (B-729) og en vild taiwansk C. sinensis (B-607), udviklet af Tea Research Extension Station for at genoplive Taiwans rød-te-industri. Resultatet er en klar rubin spiritus med naturlige noter af mynte og kanel — en smagsprofil, der ikke findes i enhver kinesisk rød te på fastlandet.
Hurtige fakta
- Oprindelse
- Taiwan
- Område
- Yuchi (Sun Moon Lake)
- Høst år
- 2025
- Høstsæson
- sommer
- Kultivarer
- Hong Yu (Tai Cha
Brygning
- Blad
- 3,5 g / 100 ml
- Vand
- 90°C
- Skylle
- ingen
- Gongfu-stejler
- 20, 30, 45, 60, 90
- Western (min.)
- 3,0
En rød te, der er tydeligt kølende - hybridens topnote af mynte/kanel er unik for Hong Yu og findes ikke i røde på fastlandet. Må ikke overstejle; Assamica-arven vil hurtigt gøre den astringerende.
Smagsnoter
- Aroma
- mynte, kanel, let kamfer, moden stenfrugt
- Smag
- sød, mynte, let kanel, glat
- Mundfølelse
- lys, frisk
- Slutte
- afkøling, lang
Relaterede teer
-
Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Anhui Kina
red · gongfu
-
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Kina
red · xiaozhong
-
"Purple Voodoo" Purple Black Tea Cake * Spring 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Bai Lin Gong Fu (Golden Monkey)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Kina
red · gongfu
-
Feng Qing "Golden Pekoe
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Kina
red · gongfu
Tea shop tavle
Aktuelle tilbud
Live-butikstilbud fra televerandører med pris, lager og størrelsesdetaljer.