Pruulige enesekindlalt
Western Brewing
西式泡茶
Sobib kasutamiseks: green, white, yellow, oolong, red
Lääne pruulimisel kasutatakse suuremat anumat (tavaliselt 350–500 ml) ja palju madalam lehtede ja vee suhe (2–3 g 200 ml kohta) ühe pikema järsaku jaoks 2–4 minutit. Tulemuseks on lahjem, mahedam tass, mis sobib juhuslik joomine ja laia, andestava maitseprofiiliga teed.
Sammud
- Kuumutage teekann või kruus kuuma veega; ära visata.
- Lisa 2–3 g lehti 200 ml vee kohta.
- Valage tee jaoks soovitatud temperatuuriga vett (80–95 °C enamiku mittepuerhi puhul).
- Järsk 2–4 minutit; kauem tumedamate teede jaoks, lühem õrnade teede jaoks.
- Kurna või vala lehed ära; teine infusioon on sageli toimiv, kuid nõrgem.
Planeerige oma järgmine tõus
Kasutage kalkulaatorit lehtede, vee ja temperatuuri häälestamiseks selle pruulimisstiili jaoks, sirvige meetodile sobivaid teeperekondi või võrrelge praeguseid poepakkumisi stiili järgi.