Zhenghe Da Bai
Zhèng Hé Dà Bái · 政和大白
Zhenghe Da Bai ("Zhenghe suur valge") on Camellia sinensis var. sinensise kultivar Zhenghe maakonnas Fujiani põhjaosas, avastati umbes 1880. Kultivari lehed on suuremad kui Fuding Da Bai Hao ja sisaldavad kõrgemat polüfenoolisisaldust — keemiline alus paksema suutunde ja julgema maitse, et eristab Zhenghe stiilis valgeid teesid (Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan) nende Fudingi ekvivalentidest. Traditsiooniline Zhenghe töötlemine soodustab närbumist siseruumides ja sellele järgneb varjuline kuivatamine madalal temperatuuril küpsetamisel, pikema kuhjaga oksüdatsiooniga kui Fudingi kergema puudutusega meetod.
Päritolupiirkond: Zhenghe
Tutvuge selle kultivariga
Jälgige lehte kultivarist päritoluni ja teetüüpe, mis näitavad selle olemust tassis.