Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - on üks kümnest kuulsast Hiina teed ja ainulaadne töötlemistraditsioon: pigem kui Uue punga kitkumisel kasutavad tegijad ainult teist küpset lehte iga haru, eemaldage käsitsi iga lehe keskveen, seejärel pannil tule ja vormi lehed enne korduvat küpsetamist. The tulemuseks lamedad ovaalsed lehed ("meloniseemne" kuju) kuuluvad nende hulka kõige töömahukamad rohelised teed Hiinas.

Kiired faktid

Päritolu: Hiina
Piirkond: Lu'an
Saagiaasta: 2025
Saagikoristushooaeg: kevad

Pruulimine

Leht: 3,5 g / 100 ml
Vesi: 85°C
Loputa: ei
Gongfu järsud (s): 25, 35, 50, 75
lääne (min): 3,0

Talub veidi kuumemat vett kui enamik rohelisi teesid, sest lehed on küpsed (teine leht) ja korduvalt küpsetatud.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom: röstitud pähkel, magus hein
Maitse: ümmargune, mahe, nõrgalt röstitud
Suus tunne: paks, sile
Lõpeta: pikk, magus

Ajalugu

Lu'an Guapian oli Qingi dünastia (1644–1911) "austusavalduse tee" (gong cha) esitati keiserlikule õukonnale; see on dokumenteeritud nii, nagu seda naudib Guangxu keiser (valitseja 1875–1908) ja keisrinna leedik Cixi (1835–1908).