Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vítneam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Is é Tan Cuong an tae glas suaitheanta de chúige Téalainnis Nguyen - ceann amháin de dhá thae Vítneamach a fuair Protected Geographical Stádas tásc (PGI). Rianta táirgeachta chuig an Vítneamach áitiúil an ceannródaí Vu Van Hiet (1883–1945), a thug síológa tae ó Phu Tho agus modhanna saothraithe roinnte le feirmeoirí Tan Cuong. Clúdaíonn an plandála inniu ~400 heicteár timpeall an tsráidbhaile; an iompraíonn cupán aroma sainiúil "rís óg" taobh le gearrtha úr féir agus milseacht donn-siúcra — an síniú réigiúnach a idirdhealú idir Greens pan-fired Vítneaimis ó na Síne coibhéisí ar a raibh an teicníc bunaithe ar dtús.

Fíricí tapa

Bunús
Vítneam
Réigiún
Nguyen Téalainnis
Bliain an fhómhair
2025
Séasúr an fhómhair
earrach

Grúdaireacht

Duilleog
3.5 g / 100 ml
Uisce
80°C
Sruthlaigh
níl
Gongfu géar (í)
25, 35, 50, 75
iarthar (nóiméad)
2.0

Glacann sé le 80 °C - beagán níos airde ná sencha na Seapáine ach níos ísle ná pan-fired na Síne. Is é an t-aroma "rís óg" an tuairisceoir réigiúnach; má tá boladh feamainne/mara ar an gcupán, ní Tan Cuong é.

Ríomh meáchan duille an tae seo

Nótaí blaiseadh

Aroma
rís óg, féar gearrtha úr, cnó tósta
Blaiseadh
fásúil, milis, siúcra donn, nutty
Béal Béil
síodúil
Críochnaigh
fada, milis

taenna gaolmhara