Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Is é Muzha Tieguanyin col ceathrar Taiwanese d'Anxi, atá rósta go mór Tieguanyin. I 1895 thug máistir tae Zhang Nai Miao an chéad cheann Plandaí Tieguanyin ó Anxi go Muzha (Wenshan, Taipei); an áitiúil Bhí próifíl mianraí na hithreach cosúil le próifíl Anxi, agus an shaothr bhláth. Tá Muzha anois ar cheann de na ológa is troime rósta i Taiwan agus caomhnaíonn an próiseáil Anxi-stíl níos sine (meán ocsaídiúcháin + rósta domhain gualaigh) go bhfuil Anxi mórthír den chuid is mó tréigthe i bhfabhar an tsolais-ocsaídiúcháin "jade" Tieguanyin ó shin na 1990idí. Ba é Hong Xin Wai Wei Tao an cultivar bunaidh; inniu, Úsáidtear Jin Xuan agus Qing Xin freisin.
Fíricí tapa
Grúdaireacht
- Duilleog
- 5.0 g / 100 ml
- Uisce
- 100°C
- Sruthlaigh
- tá
- Gongfu géar (í)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120
Fiuchphointe uisce; teastaíonn teas ón rósta gualaigh throm chun teacht ar aghaidh. Is é an stíl seo go bunúsach an rud a d'úsáid Anxi Tieguanyin a bheith sular thosaigh sé ar tháirgeadh éadrom-ocsaídithe "jade" sna 1990í.
Nótaí blaiseadh
- Aroma
- fianán ime, cnó tósta, sméar dubh éadrom
- Blaiseadh
- réidh, uachtar, caramal milis, undertone sméar dubh fruity
- Béal Béil
- tiubh, olach
- Críochnaigh
- téamh, fada
taenna gaolmhara
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi tSín
oolong · anxi-oolong
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
Bord siopa tae
Tairiscintí reatha
Tairiscintí siopa beo ó dhíoltóirí tae le sonraí praghais, stoic agus méid.