Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

べにふうき和紅茶 · べにふうきわこうちゃ · Benifuuki Wakoucha

Is é Benifuuki Wakoucha tae dubh Seapánach ó na Benifuuki cultivar — cláraithe i 1993 ag stáisiún allamuigh Makurazaki i Kagoshima tar éis bearna 24 bliain i saothrán tae dubh Seapánach chlárú. A pedigree 1965-tras (Benihomare assamica líne × Darjeeling-genetics sinensis) a fhágann gurb é Benifuuki an asamic- tionchar na cultivars wakoucha coitianta: tá an cupán níos mó corp, deoch níos dorcha, agus carachtar "mil le cnámh droma". difriúil ón wakoucha níos éadroime a dhéantar trí Yabukita a thiontú toir sencha. Athbheochan Wakoucha mar chatagóir le haghaidh onnmhairiú i 1874 agus buaicphointe sa bhliain 1955 (easpórtáladh 8,500 tonna, 2/3 de gach Onnmhairí tae Seapánacha) roimh Chomhaontú Saorthrádála 1971 táirgeadh tite; Is Benifuuki Wakoucha nua-aimseartha an tip ard-chaighdeán gluaiseacht athbheochan beag.

Fíricí tapa

Bunús: tSeapáin
Réigiún: Kagoshima
Bliain an fhómhair: 2025
Séasúr an fhómhair: earrach
Saothraithe: beifuuki

Grúdaireacht

Duilleog: 3.5 g / 100 ml
Uisce: 90°C
Sruthlaigh: níl
Gongfu géar (í): 20, 30, 45, 60, 90
iarthar (nóiméad): 3.5

Brew cosúil le Yunnan dearg - tugann géineolaíocht assamica Benifuuki níos mó coirp dó ná an wakoucha i stíl Yabukita a thiontaigh sencha. Tá 3-4 insileadh ann.

Ríomh meáchan duille an tae seo

Nótaí blaiseadh

Aroma: mil, braiche, aibreog triomaithe, cócó beag dorcha
Blaiseadh: mallaithe, mil milis, comhlacht níos mó ná Wakoucha tipiciúil, cnámh droma astringent éadrom
Béal Béil: síodúil, coirp níos iomláine
Críochnaigh: fada, milis