Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 tSeapáin

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Is é Bancha an tae glas Seapánach laethúil - déanta as an gcéanna Toir Camellia sinensis mar sencha ach spíonta as an tríú nó ceathrú sruthanna idir an samhradh agus an fhómhar (vs. sencha's sruthanna an earraigh sa chéad/dara), rud a thugann grád margaidh níos ísle dó. De réir Vicipéid tá 22 grád ar leith bancha. Na duilleoga atá níos mó agus níos aibí ná sencha, tá an cupán níos éadroime agus níos lú umami-dlúth, agus déanann an pointe praghas níos ísle bancha an canonical "deoch le bia" Seapánach glas. Tá go leor bancha go leor a phróiseáil tuilleadh isteach i hojicha (rósta) nó genmaicha (cumaiscthe le rís rósta).

Fíricí tapa

Bunús
tSeapáin
Réigiún
Shizuoka
Bliain an fhómhair
2025
Séasúr an fhómhair
samhradh
Saothraithe
Iabúit

Grúdaireacht

Duilleog
3.0 g / 100 ml
Uisce
90°C
Sruthlaigh
níl
Gongfu géar (í)
60, 90, 120
iarthar (nóiméad)
2.0

Glacann Bancha le huisce níos teo (suas go dtí 90 °C) ná sencha den chéad shruthlaithe toisc go bhfuil cion aimínaigéad níos ísle ag na duilleoga a thagann as an bhfómhar níos déanaí agus nach n-eascraíonn siad searbhas chomh tapa. Coinníonn 2-3 insileadh go héasca.

Ríomh meáchan duille an tae seo

Nótaí blaiseadh

Aroma
féar, cnó rósta, deatach éadrom
Blaiseadh
éadrom, beagán nutty, fásra éadrom, astringency íseal
Béal Béil
éadrom, réidh
Críochnaigh
glan, caol milis

taenna gaolmhara

Bord siopa tae

Tairiscintí reatha

Tairiscintí siopa beo ó dhíoltóirí tae le sonraí praghais, stoic agus méid.

Déan comparáid idir gach tairiscint don tae seo