Kagoshima Fukamushi Sencha (Deep-Steamed)
🇯🇵 tSeapáin

Kagoshima Fukamushi Sencha (Deep-Steamed)

鹿児島深蒸し煎茶 · かごしまふかむしせんちゃ · Kagoshima Fukamushi Sencha

sencha

Is Kagoshima fukamushi sencha an stíl doimhin-steamed sin i gceannas ar an prefecture tae is mó ó dheas na Seapáine - an te Is í aeráid fhothrópaiceach Kagoshima is luaithe sa tír sencha den chéad flush (go luath i mí Aibreáin, seachtainí roimh Shizuoka), agus an síneadh fukamushi gal (1–2 nóiméad vs. an 30-90 soicind de chaighdeán * chumushi*) táirgeann sé go suntasach níos tiús, níos dorcha, cupán fásúil níos mó le mothú béil slaodach. Tá an Yabukita cultivar réamhshocraithe, ach Saemidori (Yabukita × Asatsuyu, a phóraítear i Kagoshima) níos mó a úsáidtear le haghaidh go leor níos milse de ghrád níos airde.

Fíricí tapa

Bunús
tSeapáin
Réigiún
Kagoshima
Bliain an fhómhair
2025
Séasúr an fhómhair
go luath san earrach
Gaile
fukamushi
Saothraithe
Iabúit, Saemidori

Grúdaireacht

Duilleog
3.0 g / 100 ml
Uisce
70°C
Sruthlaigh
níl
Gongfu géar (í)
40, 25, 40, 60
iarthar (nóiméad)
1.0

Sliocht Fukamushi níos tapúla ná asamushi/chumushi toisc go mbriseann an gal níos faide (1-2 nóiméad) na ballaí cille duille níos mó. Bain úsáid as géaróga níos giorra ar stíl an Iarthair ná mar atá i gcás Shizuoka sencha; faigheann an cupán tiubh agus scamallach, ní soiléir.

Ríomh meáchan duille an tae seo

Nótaí blaiseadh

Aroma
glasra glas tiubh, féar breá, mara
Blaiseadh
tiubh, umami domhain, fásúil, beagán nutty
Béal Béil
tiubh, slaodach
Críochnaigh
fada, glasraí milis

taenna gaolmhara