Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Kina

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Hekai je regija čaja u gradu Menghun u okrugu Menghai, Xishuangbanna, s nadmorskom visinom od 1400 do 1700 m. Ime prevodi se kao "prvo mjesto gdje se vidi jutarnje sunce"; the lokalna etnička skupina Lahu ovdje uzgaja čaj već više od 1500 godina. Hekai sadrži otprilike 8,000 mu (~1,330 hektara) od stara planina čaja — gotovo trećina površine pokrivena Stabla čaja tipa Menghai stara 200–400 godina, što ga čini jednim od najveći susjedni drevni vrtovi u Yunnanu. Šalica je izrazito uravnotežen: glatkiji od Bulangovih hrabrijih sela, manje cvjetni od Yiwuovih vrtova.

Brze činjenice

Podrijetlo
Kina
Regija
Hekai
Godina žetve
2023
Sezona žetve
proljeće
Nadmorska visina
1550 m
Oblik
bing
Uzgoj
prastaro drvo
Kultivari
Da Ye Zhong (velikolisna sorta)

Kuhanje piva

List
6,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Glatkiji i slađi od Bulang/Banzhang, manje cvjetni od Yiwu/Yibang — Hekaijev karakter je uravnotežen. Primjenjuju se standardni puer gongfu omjeri; list daje lako kroz 8-10 infuzija.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
slatko drvo, med, mineral
Okus
glatka, slatko, uravnoteženo gorko, mineral
Osjećaj u ustima
debeo, uljasti
Završiti
dugo, slatko

Potencijal starenja

Hekai gushu graciozno stari preko 15-20 godina; ravnoteža koju list pokazuje mladim prenosi u ostarjelu čašu.

Srodni čajevi