Duyun Maojian
🇨🇳 Kina

Duyun Maojian

Dū Yún Máo Jiān · 都匀毛尖 (都勻毛尖)

pan-fired

Duyun Maojian je prepoznatljivi zeleni čaj provincije Guizhou, raste oko grada Duyuna na razini prefekture na jugu pokrajina. Stalno se nalazi među deset najboljih u Kini Poznati čajevi; moderna slava ponekad se povezuje s pričom koja Mao Zedong je čaju dao ime nakon što je dobio na dar Guizhou list, iako ima dokumentirani zapis o čaju koji datira od ranije dinastije. Prepoznatljiv po žuto obojenoj zelenoj boji koja ustraje i u suhom lišću i u kuhanom alkoholu.

Brze činjenice

Podrijetlo
Kina
Regija
Duyun
Godina žetve
2025
Sezona žetve
proljeće

Kuhanje piva

List
3,0 g / 100 ml
Voda
80°C
Ispiranje
Ne
Gongfu strmine (s)
25, 35, 50, 75
zapadni (min.)
2,5

Čuveno slatka, svilenkasto zelena — malo niža temperatura vode od Long Jinga održava teksturu netaknutom.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
kesten, slatko sijeno, slab cvjetni
Okus
slatko, svilenkasta, pripit
Osjećaj u ustima
svilenkasta, mekan
Završiti
čist, slatko

Srodni čajevi