Samidori
五月緑 · さみどり · Samidori
Samidori (letteralmente "verde precoce") è uno degli Uji storici cultivar utilizzate principalmente per il tencha (la base del matcha) e per produzione di matcha di alta qualità. Samidori produce un vivido brillante foglia verde e tazza dalla dolcezza notevolmente equilibrata; è uno delle cultivar più comunemente citate come canoniche per Uji koicha matcha insieme ad Asahi e Okumidori.
Regione di origine: Uji
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Segui la foglia dalla cultivar all'origine e agli stili di tè che mostrano il suo carattere in tazza.