Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Bai Ji Guan ir viena no četrām slavenajām Wuyi šķirnēm (līdzās Da Hong Pao, Tie Luo Han un Shui Jin Gui), kas atšķiras ar savu gaiši dzelteno zaļas lapas un ievērojami vieglāks cepetis nekā lielākajai daļai jančas. Ziedu un salds, nevis Da Hong Pao kakao un minerālvielu profils.
Alus darīšana
- Lapa
- 6,0 g / 100 ml
- Ūdens
- 95°C
- Noskalo
- jā
- Gongfu stāvi (s)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45
Vieglāk grauzdēts nekā vairums jančas — bālās lapas piešķir šķirnei savu nosaukumu.
Degustācijas piezīmes
- Aromāts
- bāli ziedi, saldais siens, gaiši augļi
- Garša
- salds, ziedu, minerāls
- Mutes sajūta
- zīdaini, gaisma
- Pabeigt
- tīrs, salds
Saistītās tējas
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha
-
Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)
Wuyi Ķīna
oolong · wuyi-yancha