Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Ķīna

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou ("Ziemeļzvaigzne") ir viens no diviem autentificētajiem pēcnācējiem no oriģinālajiem Da Hong Pao mātes krūmiem Vuyi (otrs ir Qidan). 1950. gados tējas eksperts Yao Yue kungs uzsāka a laboratorijas pētījums par kātiem no 800 gadus veca Da Hong Pao koka; iegūtā klonālā šķirne tika stādīta Bei Dou virsotnē 80. gados, padarot Bei Dou par pirmo Da Hong Pao paaudzi pavairoti no vēsturiskā mātes krājuma. Ražas novākšana no oficiāli tika apturēti paši seši atlikušie mātes koki 2006. gads; šodienas Da Hong Pao ir no tādiem pēcnācējiem kā Bei Dou vai no citas Wuyi šķirnes.

Ātri fakti

Izcelsme
Ķīna
Reģions
Wuyi
Ražas gads
2024
Ražas sezona
pavasaris
Oksidācija
50%
Cepetis
vidējs

Alus darīšana

Lapa
5,0 g / 100 ml
Ūdens
100°C
Noskalo
jā
Gongfu stāvi (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

verdošs ūdens un māla vai porcelāna gaivans ar biezām sienām; šķirnes augļu aromātiskie aromāti visskaidrāk parādās uzlējumos 2.–4. Iztur 8-10 stāvus.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
nogatavojušies kauleņi, minerāls, viegls kakao
Garša
pilns, augļains, minerāls, salds
Mutes sajūta
biezs, gluda
Pabeigt
garš, sasilšana

Saistītās tējas