Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vjetnam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong huwa t-te aħdar ewlieni tal-provinċja tat-Tajlandiż Nguyen — wieħed miż-żewġ tejiet Vjetnamiżi biss li jirċievu Protezzjoni Ġeografika Indikazzjoni (IĠP) status. Produzzjoni traċċi għall-Vjetnamiż lokali pijunier Vu Van Hiet (1883–1945), li ġab in-nebbieta tat-te minn Phu Tho u metodi ta 'kultivazzjoni maqsuma mal-bdiewa Tan Cuong. Il-pjantaġġun illum mifrux fuq ~400 ettaru madwar ir-raħal; il tazza ġġorr aroma distintiva ta’ “ross żgħir” flimkien ma’ maqtugħ frisk ħlewwa ħaxix u zokkor ismar - il-firma reġjonali li jiddistingwi l-ħodor Vjetnamiżi miċ-Ċiniżi ekwivalenti li fuqhom it-teknika kienet oriġinarjament ibbażata.

Fatti ta' malajr

Oriġini
Vjetnam
Reġjun
Tajlandiż Nguyen
Sena tal-ħsad
2025
Staġun tal-ħsad
rebbiegħa

Birra

Weraq
3.5 g / 100 ml
Ilma
80°C
Laħlaħ
le
Gongfu wieqaf (i)
25, 35, 50, 75
Punent (min)
2.0

Jitollera 80 °C — daqsxejn ogħla mis-sencha Ġappuniż iżda aktar baxxi mill-fired Ċiniżi. L-aroma ta' "ross żgħir" hija d-deskrittur reġjonali; jekk il-kikkra riħa ta 'alka/baħar, mhuwiex Tan Cuong.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè

Noti tat-togħma

Aroma
ross żgħir, ħaxix maqtugħ frisk, ġewż mixwi
Togħma
veġetali, ħelu, zokkor ismar, nutty
Ħoss tal-ħalq
ħarir
Temm
twil, ħelu

Tejiet relatati