Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao is de kenmerkende donkere thee (heicha) uit de provincie Guangxi, geproduceerd in Wuzhou City en vernoemd naar de historische Liubao Gemeente in de provincie Cangwu. Net als pu-erh is het microbieel post-gefermenteerde thee – dodelijk groen en eerst gerold en dan ophopend en vochtige gisting, gevolgd door een tweede walsen en drogen door natstapelen en langdurige veroudering. Records van Liu Bao-consumptie gaan meer dan 1500 jaar terug; het werd historisch verhandeld langs routes van Guangxi tot Guangdong, Hong Kong, Macau en de Chinezen diasporagemeenschappen van Maleisië en Singapore. De oude Liu Bao is dat wel gewaardeerd om een kenmerkend "betelnootaroma" (binglang xiang).

Snelle feiten

Oorsprong: China
Regio: Wuzhou
Oogstjaar: 2018
Oogstseizoen: lente
Vorm: loszittend

Brouwen

Blad: 5,0 g / 100 ml
Water: 100°C
Afspoelen: Ja
Gongfu steile hellingen (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Volledig kokend water; tweemaal spoelen voor ouder blad om de oude bewaarsmaak te laten ontwaken. Yixing of andere dikwandige klei houdt de warmte het beste vast.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma: betelnoot, oud hout, lichte kamfer
Smaak: zacht, zoet, houtachtig, mineraal
Mondgevoel: dik, olieachtig
Finish: opwarming, lang

Verouderingspotentieel

Net als pu-erh blijft Liu Bao zich decennialang ontwikkelen onder stabiele opslag. Het goed gerijpte blad uit de jaren 80 en 90 vertoont het meest uitgesproken betelnootaroma.