Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)
🇨🇳 China

Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)

Ān Huà Fú Zhuān · 安化茯砖 (安化茯磚)

fuzhuan · zhuan

Fuzhuan is een post-gefermenteerde donkere thee (heicha) in baksteenvorm uit Anhua Provincie in het zuiden van Hunan. Het bepalende kenmerk ervan is het doelbewuste fermentatie van Eurotium cristatum – de ‘Gouden Bloemen’ – a geeloranje schimmel zichtbaar in een versgebarsten baksteen wordt geteeld door vochtigheids- en temperatuurcontrole tijdens het persen. Anhua wordt geregistreerd als een van de oorspronkelijke geboorteplaatsen van de Chinezen donkere thee, met teeltverslagen die teruggaan tot de Tang-dynastie.

Snelle feiten

Oorsprong
China
Regio
Anhua
Oogstjaar
2017
Oogstseizoen
lente
Vorm
Zhuan

Brouwen

Blad
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokend water; bij oudere stenen tweemaal spoelen. Brokken met hele bladeren gaan langzaam open – geef de eerste drie infusies de tijd. Beroemd zacht voor een gevoelige maag als het ouder wordt.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
zoet hout, gedroogde paddenstoel, zwak medicijn
Smaak
zacht, zacht zoet, afgerond
Mondgevoel
dik, olieachtig
Finish
lang, zoet

Verouderingspotentieel

Op de juiste manier bewaard blijft Fuzhuan meer dan 20 jaar zacht en zoet; de "gouden bloemen" blijven levensvatbaar als onderdeel van de verouderende chemie.

Gerelateerde theeën

Thee winkel bord

Actuele aanbiedingen

Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.

Vergelijk alle aanbiedingen voor deze thee