Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Lao Man'e to najbardziej wysunięta na południe z „Pięciu wiosek Banzhang”. Góra Bulang w hrabstwie Menghai (obok Lao Banzhang w Xin Banzhang, Baka Nan i Baka Long). Jest najbardziej gorzki surowy pu-erh jakiejkolwiek znanej wioski — wyraźna goryczka trzyma się od początku do końca, zamieniając się jedynie w chłodzący huigan głęboko do filiżanki. Lao Man'e jest folią dla sąsiedniego Laosu Reputacja Banzhanga jako „króla Pu-erh”: ten sam ogólny region, radykalnie inny kubek.

Szybkie fakty

Pochodzenie: Chiny
Region: Góra Bulang
Rok zbiorów: 2023
Sezon żniw: wiosna
Kształt: bing
Uprawa: starożytne drzewo
Odmiany: Da Ye Zhong (odmiana wielkolistna)

Browarnictwo

Liść: 5,0 g / 100 ml
Woda: 100°C
Płukanie: Tak
Stromy Gongfu: 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Używaj mniej liści niż w przypadku innych herbat Bulang — Lao Man'e jest słynąca z najbardziej gorzkiej herbaty z regionu Banzhang. Krótkie, krótkie drinki we wczesnych naparach, aby przezwyciężyć falę goryczy; następujący po nim chłodzący huigan jest nagrodą.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat: las, świeże zioła, słaby miód
Smak: intensywnie gorzki, głęboko, powoli przybywa, słodko
Odczucie w ustach: gruby, oleisty
Skończyć: niezwykle długi, chłodzenie

Potencjał starzenia

Z wiekiem goryczka Lao Man'e słabnie, a ukryta słodycz ujawnia się; Kiedy transformacja staje się wyraźna, następuje stabilne przechowywanie przez ponad 10 lat.