Xinyang Maojian

Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)

Xinyang Maojian to charakterystyczna zielona herbata prowincji Henan, wyprodukowano w mieście Xinyang — dystrykt Pingqiao oraz w Guangshan w Xin i hrabstwa Luoshan — na wysokości 500–800 m na górze Cheyun, Jiyun i Góra Tianyun z lokalnej odmiany Xinyang Quntizhong (kamelia sinensis odm. sinensis landrace). Najlepszy liść jest zrywany pomiędzy na początku kwietnia i święto Deszczu Zboża (Gu Yu) około 20 kwietnia. Według Wikipedii jest to jedna z dziesięciu słynnych chińskich herbat; wygrało A złoty medal na Międzynarodowej Wystawie Panama-Pacyfik w 1915 r.

Szybkie fakty

Pochodzenie: Chiny
Region: Xinyang
Rok zbiorów: 2025
Sezon żniw: wczesną wiosną
Podniesienie: 700 m
Odmiany: Xinyang Quntizhong

Browarnictwo

Liść: 3,0 g / 100 ml
Woda: 80°C
Płukanie: NIE
Stromy Gongfu: 20, 30, 45, 60
Zachodnia (min): 2,0

Przezroczyste szkło pokazuje delikatne, puszyste włoski (mao) na pąkach – cecha od imiennika. Parzyć w temperaturze poniżej 85°C; wyższa woda czyni go gorzkim.

Oblicz masę liści tej herbaty