Dianhong (Yunnan Red)

Dianhong (Yunnan Red)

Diān Hóng · 滇红 (滇紅)

gongfu

Dianhong - "Yunnan Red" - é feito da mesma camélia de folhas grandes sinensis var. assamica que produz pu-erh. O resultado é notavelmente vermelho espesso, maltado e rico em mel, muitas vezes com botões dourados significativos em a folha.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Yunnan
Ano de colheita
2024
Época de colheita
primavera
Cultivares
Da Ye Zhong (variedade de folhas grandes)

Preparando

Folha
5,0 g / 100 ml
Água
95°C
Limpar
sim
Inclinações de Gongfu (s)
8, 12, 18, 25, 40
Ocidental (min)
4,0

Feito da mesma variedade de assamica de folhas grandes que pu-erh; mais espesso que os tintos de folhas menores.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
malte, batata doce, mel
Sabor
malte, mel, cacau leve
Sensação na boca
espesso, aquecimento
Terminar
longo, doce

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