Taiwan
Taiwan produz chás oolong, pretos e verdes. Bao Zhong, Dong Ding e Oriental Beauty representam diferentes estilos de oolong; o Lago do Sol e da Lua também é conhecido pelo chá preto. Explore os perfis dos chás e as regiões de cultivo abaixo para comparar as suas origens: o chá taiwanês não se limita a um único estilo.
A oxidação e a torrefação são etapas distintas do processamento. Uma oxidação mais intensa não implica necessariamente uma torrefação mais forte.
Oxidação e torrefação
- Wenshan Bao Zhong (Pouchong): oxidação ligeira; notas florais.
- Beleza Oriental (Bai Hao Oolong): oxidação mais intensa; notas de mel e fruta madura.
- Muzha Tieguanyin (assado pesado): oxidação média e torrefação forte; notas torradas.
São estilos típicos; o processamento e o sabor variam consoante o produtor e o lote.
Estilos de chá
Explore Taiwan através de suas famílias de chá, desde estilos de folhas frescas até xícaras envelhecidas e torradas mais profundas.
Regiões de origem
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Mapeie essas origens do chá
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Listagens de lojas atuais
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Chás de Taiwan (9)
Regiões de chá (8)
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Cultivares de chá (3)
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Fontes e revisão
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