Chá, claramente explicado
Explore as origens dos chás 121 e 82 com notas práticas de degustação, orientações sobre preparo, contexto de utensílios de chá e ofertas atuais da loja com confiança.
Escolha o seu caminho
Atlas de estilo de chá
Atualização do catálogo
Veja quais entradas de referência foram verificadas e atualizadas mais recentemente.
Notas baseadas em evidências
Nota de pesquisa
Um pequeno experimento do TeaDB sugere que o pré-aquecimento e a correspondência do recipiente ao volume de água pode ser mais importante do que assumir que um material sempre retém melhor o calor.
Origens do chá
O Teatre conecta cada chá à sua origem, estilo de processamento, cultivar, notas de degustação, abordagem de preparo, utensílios de chá e listas de fornecedores atuais.
Abra o mapa da regiãoPor que o Teatre
Cada página de chá reúne o essencial: origem, estilo da folha, sabor, preparo e contexto de compra.
As descrições dos chás permanecem independentes das listagens de fornecedores e dos links de lojas apoiados por divulgação.
Proporções de folhas, temperaturas, tempos de infusão e sugestões de recipientes ajudam você a fazer uma xícara melhor.
Entrada em destaque
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Shou Mei envelhecido prensado em bolos de 200g a 357g em 2014 com folhas de Fuding - palhetas maiores e mais folhosas do que Bai Mu Dan, envelhecendo até escurecer, licor de mel e medicinal ao longo de …
Leia a entrada