Yunnan Jin Zhen (Agulha Dourada de Yunnan)
Yún Nán Jīn Zhēn · 云南金针 (雲南金針)
Yunnan Jin Zhen é um chá vermelho apenas com botões da assamica de folhas grandes de Yunnan arbustos. Comparado com os vermelhos de Fujian (Jin Jun Mei), é mais pesado, mais maltado e mostra um caráter mais óbvio de batata-doce.
Fatos rápidos
- Origem
- China
- Região
- Yunnan
- Ano de colheita
- 2024
- Época de colheita
- primavera
- Cultivares
- Da Ye Zhong (variedade de folhas grandes)
Preparação do chá
- Folha
- 5,0 g / 100 ml
- Água
- 95°C
- Limpar
- sim
- Inclinações de Gongfu (s)
- 8, 12, 18, 25, 40
- Ocidental (min)
- 4,0
O tinto exclusivo de Yunnan – mais espesso e mais maltado do que os tintos de Fujian.
Notas de degustação
- Aroma
- mel, batata doce, malte
- Sabor
- mel, malte, batata doce
- Sensação na boca
- espesso, suave
- Terminar
- longo, doce
Fontes e revisão
Última revisão:
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