Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Lao Man'e este cel mai sudic dintre cele „Cinci Sate din Banzhang” din Muntele Bulang, județul Menghai (alături de Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan și Baka Long). Este faimos cel mai amar pu-erh crud al oricărui sat cunoscut — o amărăciune pronunțată ține de la început până la sfârșit, doar răsturnându-se într-un huigan răcoritor adânc în cupă. Lao Man'e este suportul pentru vecinul Lao Reputația „Regelui Pu-erh” al lui Banzhang: aceeași regiune generală, cupă radical diferită.

Fapte rapide

Origine: China
Regiune: Muntele Bulang
Anul recoltei: 2023
Sezonul recoltei: primăvară
Formă: bing
Cultivare: copac vechi
Cultivare: Da Ye Zhong (soi cu frunze mari)

Producerea berii

Frunze: 5,0 g / 100 ml
Apă: 100°C
Clătiți: Da
Gongfu abrupt (e): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Utilizați mai puține frunze decât pentru alte ceaiuri Bulang - Lao Man'e este cel mai amar din regiunea Banzhang. Scurte abrupte în infuzii timpurii pentru a călări valul de amărăciune; huiganul de răcire care urmează este recompensa.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă: pădure, ierburi proaspete, miere slabă
Aromă: intens amar, adânc, dulce sosind încet
Senzație în gură: gros, uleios
Termina: extrem de lungă, răcire

Potențialul de îmbătrânire

Odată cu vârsta, amărăciunea lui Lao Man'e se înmoaie și dulceața subiacentă iese în față; 10+ ani de stocare stabilă este atunci când transformarea devine pronunțată.