Bai Ji Guan (White Cockscomb)

Bai Ji Guan (White Cockscomb)

Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)

Bai Ji Guan är en av de fyra berömda Wuyi-sorterna (vid sidan av Da Hong Pao, Tie Luo Han och Shui Jin Gui), utmärkande för sina blekt gula- gröna blad och en betydligt lättare stek än de flesta yancha. Blommig och söt snarare än Da Hong Paos kakao- och mineralprofil.

Snabba fakta

Ursprung: Kina
Område: Wuyi
Skördeår: 2024
Skördesäsong: fjädra

Bryggning

Blad: 6,0 g / 100 ml
Vatten: 95°C
Skölja: ja
Gongfu branter (s): 10, 12, 15, 20, 30, 45

Lättare rostad än de flesta yancha - de bleka bladen ger sorten dess namn.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom: bleka blommor, sött hö, lätt frukt
Smak: ljuv, blommig, mineral
Munkänsla: silkig, ljus
Avsluta: rena, ljuv

Relaterade teer