Tan Yang Gong Fu
Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫
Tan Yang Gong Fu är en av de tre Min Hong (Norra Fujian) gong fu röda teer — tillsammans med Bai Lin Gong Fu och Zheng He Gong Fu — och historiskt sett den mest prestigefyllda. Produktionen började 1851 när en tehandlare introducerade rött te-metoden för Tan Yang By. Teet belönades med en guldmedalj vid 1915 års Panama- Pacific International Exposition; efterfrågan växte under det sena 1800-talet med export till 20+ länder innan civila oroligheter nästan stoppade produktionen i början av 1900-talet. 2009 det lades till på Fujians lista över immateriella kulturarv.
Bryggning
- Blad
- 4,0 g / 100 ml
- Vatten
- 90°C
- Skölja
- inga
- Gongfu branter (s)
- 15, 25, 35, 50, 75
- Western (min)
- 3,5
En klassisk Min Hong (röd från norra Fujian) — fyllig gongfu-handvridning ger långa trådiga löv; brygger bärnsten och tålmodig.
Smakanteckningar
- Arom
- malt, mörk karamell, torkad longan
- Smak
- maltig, ljuv, lätt kakao, mineral
- Munkänsla
- jämna, full
- Avsluta
- lång, ljuv
Relaterade teer
-
Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Anhui Kina
red · gongfu
-
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Kina
red · xiaozhong
-
Bai Lin Gong Fu (Golden Monkey)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Kina
red · gongfu
-
"Purple Voodoo" Purple Black Tea Cake * Spring 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Feng Qing "Golden Pekoe
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Kina
red · gongfu
Försäljare
Tebutikstavla
Aktuella erbjudanden
Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.