Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Lao Man'e е най-южното от "Петте села на Banzhang" в Планината Буланг, окръг Менхай (заедно с Лао Банджанг, Син Банджанг, Бака Нан и Бака Лонг). Известно е, че е най-горчивият суров пуер от всяко известно село - подчертана горчивина държи от началото до края, само обръщайки се в охлаждащ huigan дълбоко в чашата. Lao Man'e е фолиото към съседен Лао Репутацията на Banzhang като "краля на пуер": същият общ регион, коренно различна чаша.

Накратко

Произход: Китай
Регион: Планината Буланг
Година на реколтата: 2023
Сезон на прибиране на реколтата: пролет
Форма: бинг
Култивиране: вековно дърво
Сортове: Da Ye Zhong (едролистен сорт)

Варене

Листо: 5,0 g / 100 ml
вода: 100°C
Изплакнете: да
Gongfu steeps (и): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Използвайте по-малко листа, отколкото за други чайове Bulang — Lao Man'e е известен с най-горчивия в региона Banzhang. Флаш-кратки накисвания в ранни инфузии, за да яхнете вълната на горчивина; охлаждащият huigan, който следва, е наградата.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат: гора, пресни билки, слаб мед
Аромат: силно горчив, дълбоко, бавно пристигащо сладко
Усещане в устата: дебел, мазна
Завършете: изключително дълго, охлаждане

Потенциал за стареене

С възрастта горчивината на Lao Man'e смекчава и основната сладост излиза напред; 10+ години стабилно съхранение е, когато трансформацията стане ясно изразена.