Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)

Zheng Shan Xiao Zhong по традиция е първият чернокож в света (червен) чай — оригиналът от село Тонгму (Тонгму Гуан) в защитено ядро на планината Wuyi, Фуджиан. Оригиналният чай е непушени и естествено сладки - мед, сладки картофи и сушени нотки на лонган от местните сортове Wuyi. Боровото опушено Вариантът Lapsang Souchong, разработен за експортния пазар, е a различна песен за обработка на един и същи лист Tongmu. Неопушените Стилът Zheng Shan Xiao Zhong става все по-популярен в китайския вътрешен пазар от началото на 2000-те години.

Накратко

Произход: Китай
Регион: Проход Тонгму
Година на реколтата: 2024
Сезон на прибиране на реколтата: пролет

Варене

Листо: 4,0 g / 100 ml
вода: 90°C
Изплакнете: не
Gongfu steeps (и): 15, 25, 35, 50, 75
западен (мин.): 3,5

Това е *неопушеният* оригинал. Опушеният вариант — опушен от бор Lapsang Souchong, продаван на западните пазари — е различна обработка на едно и също листо Tongmu.

Изчислете теглото на листа за този чай