Kochi
高知 · こうち · Kochi
Kochi · Japonsko
Prefektura Kochi na Šikoku je domovem Goishicha (碁石茶, „go-stone tea“) – vzácný dvojitě fermentovaný tmavý čaj vyráběný v hornaté město Otoyo. Goishicha se objevil kolem 18. století, vyvrcholila koncem 19. – začátkem 20. století a téměř se zhroutil během éry Showa; v roce 2018 to bylo oficiálně uznáno jako nehmotný kulturní majetek Japonska pod „způsoby výroby fermentovaného čaje v horské oblasti of Shikoku“ — jeden ze dvou uznávaných japonských post-fermentovaných čaje spolu s Ehime's Ishizuchi-kurocha.
Prozkoumejte původ čaje Japonsko
Umístěte Kochi vedle blízkých regionů, stylů čaje, kultivarů, plánování vaření a kontextu prodejce z Japonsko.
Kontext původu
Další čajové oblasti Japonsko
Před výběrem listu, stylu nebo cesty vaření porovnejte Kochi s jinými mapovanými počátky.
Čajové styly
Procházejte čajové rodiny zastoupené přímo v Kochi.
Čaje odtud
Před zúžením podle stylu, kultivaru nebo aktuální nabídky porovnejte každý uvedený čaj vázaný na Kochi.
Umístění
Najděte Kochi mezi blízkými čajovými kořeny na mapě regionu.
Zeměpisná šířka a délka: 33,56, 133,53