Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao er signaturen mørk te (heicha) i Guangxi-provinsen, produceret i Wuzhou City og opkaldt efter det historiske Liubao Township i Cangwu County. Ligesom pu-erh er det en mikrobiel eftergæret te - dræbe-grøn og først rullende, så dynger og fugtig gæring, derefter anden rulning og tørring, fulgte ved vådpæling og lang ældning. Registreringer af Liu Bao forbrug gå tilbage over 1.500 år; det blev historisk handlet langs ruter fra Guangxi til Guangdong, Hong Kong, Macau og kineserne diasporasamfund i Malaysia og Singapore. Gamle Liu Bao er værdsat for en karakteristisk "betelnøddearoma" (binglang xiang).

Hurtige fakta

Oprindelse: Kina
Område: Wuzhou
Høst år: 2018
Høstsæson: forår
Form: løs

Brygning

Blad: 5,0 g / 100 ml
Vand: 100°C
Skylle: ja
Gongfu-stejler: 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Fuldt kogende vand; skyl to gange for ældre blade for at vække den lagrede smag. Yixing eller andet tykvægget ler holder bedst på varmen.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma: betelnød, ældet træ, let kamfer
Smag: glat, sød, træagtig, mineral
Mundfølelse: tyk, olieagtig
Slutte: opvarmning, lang

Aldringspotentiale

Ligesom pu-erh fortsætter Liu Bao med at udvikle sig i årtier under stabil opbevaring. Vellagrede blade fra 1980'erne-1990'erne viser den mest udtalte aromatiske betelnødde.