Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - er en af de ti berømte Kinesisk te og en enestående forarbejdningstradition: snarere end plukker den nye knop, bruger producenterne kun det andet modne blad på hver gren, fjern derefter den centrale vene fra hvert blad med hånden ild i panden og form bladene, inden du bager dem gentagne gange. Den resulterende flade ovale blade ("melonfrø"-formen) er blandt de mest arbejdsintensive grønne teer i Kina at producere.

Hurtige fakta

Oprindelse: Kina
Område: Lu'an
Høst år: 2025
Høstsæson: forår

Brygning

Blad: 3,5 g / 100 ml
Vand: 85°C
Skylle: ingen
Gongfu-stejler: 25, 35, 50, 75
Western (min.): 3,0

Tåler lidt varmere vand end de fleste grønne teer, fordi bladene er modne (andet blad) og gentagne gange bagt.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma: ristet nød, sødt hø
Smag: rund, blød, svagt toasty
Mundfølelse: tyk, glat
Slutte: lang, sød

Historie

Lu'an Guapian var et Qing-dynasti (1644-1911) "tribute tea" (gong cha) præsenteret for det kejserlige hof; det er dokumenteret som nydt af Guangxu-kejser (f. 1875–1908) og enkekejserinde Cixi (1835–1908).