Da Fang (Dinggu Dafang)

Da Fang - også kaldet Dinggu Dafang eller Zhuye Dafang - er en flad- stil pandebrændt grøn te fra She County i det sydlige Anhui (Huangshan-præfekturet). Det er dokumenteret i Old History of de fem dynastier (《旧五代史》), der sætter dens historie til slut 1.000 år; under de fem dynastier var det et kejserligt hyldest te. Den flade formningsteknik udviklet til Da Fang er den dokumenterede stamfader til den teknik, der senere blev brugt til Longjing — hvilket gør Da Fang i virkeligheden til Longjings forgænger. Opkaldt efter en munk fra Yuan-dynastiet ved navn Dafang, der boede på en gammelt tempel på Laozhuling-bjerget.