Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)
🇨🇳 Kina

Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)

Shuǐ Jīn Guī · 水金龟 (水金龜)

wuyi-yancha

Shui Jin Gui ("Golden Water Turtle") er en af Wuyi Si Da Ming Cong (Four Famous Bushes) sammen med Da Hong Pao, Tie Luo Han og Bai Ji Guan. Per Wikipedia er det vokset siden i det mindste Ming-dynastiet. Den oprindelige moderbusk blev fundet på skråningerne af Gezhai Peak i Niulan Keng, Wuyi Mountain. Kultivaren er berømt lavt udbytte - selv i gode år er høsten lille - hvilket gør den til en af de dyrere Wuyi yancha.

Hurtige fakta

Oprindelse
Kina
Område
Wuyi
Høst år
2024
Høstsæson
forår
Oxidation
40%
Stege
medium

Brygning

Blad
5,0 g / 100 ml
Vand
100°C
Skylle
ja
Gongfu-stejler
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Grønnere end de fleste Wuyi yancha - den bryggede spiritus er usædvanlig lys. Lavere stegeniveauer fungerer godt; kraftig stege kan maskere kultivarens blomsterkarakter.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma
lys orkidé, mineral, blød stege
Smag
lyse, let mineralsk, blomstret
Mundfølelse
glat, lidt olieagtig
Slutte
ren, dvælende

Relaterede teer

Sælgere