Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Kina

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu er en af de tre Min Hong (det nordlige Fujian) gong fu røde teer sammen med Bai Lin Gong Fu og Tan Yang Gong Fu. Den rød-te-metoden blev introduceret til Zhenghe County i 1874 af en teaman fra nabolandet Jiangxi; det besværlige håndarbejde gav stil dets navn (gong fu = "med dygtighed"). Bladene er små og mørk med kobberagtige knopper; den bryggede kop bærer overdådig pæon, moskus, og søde krydderier, der ofte tjener sammenligningen med claret - minhongs er måske den blomstermalt sødeste af alle kinesiske røde.

Hurtige fakta

Oprindelse
Kina
Område
Zhenghe
Høst år
2025
Høstsæson
forår

Brygning

Blad
4,0 g / 100 ml
Vand
90°C
Skylle
ingen
Gongfu-stejler
15, 25, 35, 50, 75
Western (min.)
3,5

Ofte beskrevet som "klaret-lignende" - fyldig og vinagtig. Må ikke overstejle; blomstermalten falder sammen til almindelig bitterhed efter 5 minutter vestlig stil.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma
pæon, moskus, sødt krydderi
Smag
fyldig, vinagtig, maltet, blomstret
Mundfølelse
glat, fuld
Slutte
lang, sød

Relaterede teer