Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Bai Mu Dan – Weiße Pfingstrose – ist ein weißer Tee aus Fujian, der aus Knospen und zwei Pfingstrosen gepflückt wird. junge Blätter und minimal verarbeitet (Sonnenverwelken plus schonendes Trocknen). Voller als Silver Needle, aber immer noch zart; altert in etwas Nahes zu einem herzhaften Sheng Pu-Erh nach einem Jahrzehnt.
Teezubereitung
- Blatt
- 4,0 g / 100 ml
- Wasser
- 85°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 25, 35, 50, 75
- Western (min.)
- 3,5
Knospen und zwei Blätter ergeben einen volleren Kelch als Silver Needle; altert deutlich über Jahre.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Heu, Pfirsich, helle Blumen
- Geschmack
- süß, fruchtig, mildes Grün
- Mundgefühl
- seidig, etwas voller als Silver Needle
- Beenden
- sauber, süß
Quellen und Rezension
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