Dianhong (Yunnan-Rot)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Dianhong – „Yunnan Red“ – wird aus der gleichen großblättrigen Kamelie hergestellt sinensis var. Assamica, das Pu-Erh produziert. Das Ergebnis ist bemerkenswert dickes, malziges, honigreiches Rot, oft mit deutlichen goldenen Knospen im Inneren das Blatt.
Kurze Fakten
- Herkunft
- China
- Region
- Yunnan
- Erntejahr
- 2024
- Erntezeit
- Frühling
- Sorten
- Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)
Teezubereitung
- Blatt
- 5,0 g / 100 ml
- Wasser
- 95°C
- Spülen
- Ja
- Gongfu-Steigung(en)
- 8, 12, 18, 25, 40
- Western (min.)
- 4,0
Hergestellt aus der gleichen großblättrigen Assamica-Sorte wie Pu-Erh; dicker als kleinblättrige Rottöne.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Malz, Süßkartoffel, Honig
- Geschmack
- Malz, Honig, leichter Kakao
- Mundgefühl
- dick, Erwärmen
- Beenden
- lang, süß
Quellen und Rezension
Zuletzt überprüft:
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