Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 China

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan („Green Brick“) ist ein nachfermentierter dunkler Hubei-Tee (heicha), historisch gepresst in Chibi (Red Cliff) im Süden Hubei aus groben Blättern, die für die Grüntee-Produktion ungeeignet sind. Die „grün“ im Namen bezieht sich auf den dunklen bläulich-grünen Ton von a frischer, ungealterter Ziegel, nicht vom Blatttyp. Die Produktion wurde im Jahr gegründet 1736 vom Kaufmann Lei Zhongwan in Yangloudong; die Ziegelsteine wurde Teil des Massenexporthandels, von dem ein großer Teil abwanderte Hankou (Wuhan), von wo aus 60 % des gesamten chinesischen Tees verschifft wurden Ende des 19. Jahrhunderts, meist auf dem Weg in die Mongolei, nach Russland und in die USA Neue Welt.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Chibi (Rote Klippe)
Erntejahr
2018
Erntezeit
Frühling
Form
zhuan

Brauen

Blatt
5,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kochendes Wasser; Bei älteren Ziegeln zweimal ausspülen. Trotz des „grünen“ Namens (der sich auf den dunklen bläulich-grünen Farbton des ungealterten Ziegelsteins bezieht) handelt es sich um einen vollständig nachfermentierten dunklen Tee.

Berechnen Sie das Blattgewicht für diesen Tee

Verkostungsnotizen

Aroma
gealtertes Holz, Erde, getrockneter Pilz
Geschmack
glatt, erdig, Mineral, mild süß
Mundgefühl
dick
Beenden
Erwärmen, lang

Alterungspotential

Wie die meisten Heicha bleibt Qing Zhuan jahrzehntelang ruhig; Der dichte Ziegel verlangsamt die Alterung im Vergleich zu Heicha in lockerer Form.

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