Liù Bǎo · 六堡
liubao · loose
Liu Bao ist der charakteristische dunkle Tee (Heicha) der Provinz Guangxi. Hergestellt in der Stadt Wuzhou und benannt nach dem historischen Liubao Gemeinde im Kreis Cangwu. Wie Pu-Erh ist es mikrobiell Nachfermentierter Tee – totgrün und zuerst gerollt, dann gehäuft und feuchte Gärung, dann folgte ein zweites Walzen und Trocknen durch Nassstapelung und lange Reifung. Aufzeichnungen über den Konsum von Liu Bao gehen über 1.500 Jahre zurück; In der Vergangenheit wurde es entlang von Routen gehandelt von Guangxi über Guangdong, Hongkong, Macau und die Chinesen Diasporagemeinschaften in Malaysia und Singapur. Der alte Liu Bao ist geschätzt für sein unverwechselbares „Betelnuss-Aroma“ (binglang xiang).
Vollständig kochendes Wasser; Bei älteren Blättern zweimal abspülen, um den gealterten Lagerungsgeschmack zu wecken. Yixing oder anderer dickwandiger Ton hält die Wärme am besten.
Wie Pu-Erh entwickelt sich Liu Bao bei stabiler Lagerung über Jahrzehnte hinweg weiter. Gut gealterte Blätter aus den 1980er- und 1990er-Jahren weisen das ausgeprägteste Aroma von Betelnüssen auf.
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Forschungsnotiz
Ein kleines TeaDB-Experiment legt nahe, das Gefäß vorzuheizen und anzupassen Auf das Wasservolumen kann es mehr ankommen, als immer nur ein Material anzunehmen speichert die Wärme am besten.