Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 China

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan („Kang Brick“) ist die höchste Sorte des Sichuan-Grenztees Ziegel – ein Hei Cha, gepresst in Ya'an, dem historischen Zentrum der Teepferdehandel mit der tibetischen Hochebene. Ein Regierungsbüro-Set bis 1047 während der Song-Dynastie betrieb dieser Handel; etwa 7.500 Tonnen Tee gingen jährlich von Sichuan in die von Tibetern bewohnten Gebiete. meist über Ya'an. Die Ziegel dienten einst als Zahlungsmittel Tee-Pferde-Straße. Wird immer noch in Tibet, Nepal, Bhutan und Ladakh konsumiert. Normalerweise wird es mit Yakbutter und Salz verrührt, um Po Cha (Butter) herzustellen Tee).

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Ya'an
Erntejahr
2018
Erntezeit
Frühling
Form
zhuan

Brauen

Blatt
6,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Kochen nach westlicher Art. In Tibet oft mit Yakbutter und Salz verquirlt als Po Cha; Verwenden Sie zum Probieren kochendes Wasser und lassen Sie es länger ziehen als bei anderen Heicha.

Berechnen Sie das Blattgewicht für diesen Tee

Verkostungsnotizen

Aroma
gealtertes Holz, dunkle Erde, leichter Kampfer
Geschmack
glatt, holzig, Mineral, leicht medizinisch
Mundgefühl
dick
Beenden
Erwärmen, lang

Alterungspotential

Gealterter Kangzhuan aus den 1980er bis 1990er Jahren wird hoch geschätzt; Die dichte Pressung verlangsamt die Alterung im Vergleich zu lockerem Heicha.

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