Xinyang Maojian

Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)

Το Xinyang Maojian είναι το πράσινο τσάι της επαρχίας Henan, παράγεται στην πόλη Xinyang — Περιοχή Pingqiao συν Guangshan, Xin και κομητείες Luoshan — στα 500–800 m στο όρος Cheyun, στο όρος Jiyun και Όρος Tianyun, από την τοπική ποικιλία Xinyang Quntizhong (μια Καμέλια sinensis var. sinensis landrace). Το καλύτερο φύλλο μαδιέται ανάμεσα αρχές Απριλίου και το φεστιβάλ Grain Rain (Gu Yu) γύρω στις 20 Απριλίου. Σύμφωνα με τη Wikipedia, είναι ένα από τα δέκα διάσημα κινέζικα τσάγια. κέρδισε α χρυσό μετάλλιο στη Διεθνή Έκθεση Παναμά-Ειρηνικού 1915.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση: Κίνα
Περιοχή: Xinyang
Έτος συγκομιδής: 2025
Περίοδος συγκομιδής: αρχές της άνοιξης
Ανύψωση: 700 m
Ποικιλίες: Xinyang Quntizhong

Ζυθοποιία

Φύλλο: 3,0 g / 100 ml
Νερό: 80°C
Ξέπλυμα: Όχι
απότομα (α) Gongfu: 20, 30, 45, 60
Δυτική (λεπτά): 2,0

Ένα διαφανές γυαλί δείχνει τις λεπτές περονόσπορες τρίχες (mao) στα μπουμπούκια - το ομώνυμο χαρακτηριστικό. Παρασκευάστε κάτω από 85 °C. το υψηλότερο νερό το κάνει πικρό.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι