Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea

Το Da Hong Pao είναι το πιο διάσημο Wu Yi yancha — πολύ ψητό oolong που καλλιεργείται στις βραχώδεις, πλούσιες σε ορυκτά πλαγιές του Wu Yi Shan στο Fujian. Το Το όνομα "Big Red Robe" έχει τις ρίζες του στον μύθο της δυναστείας των Μινγκ. σύγχρονο Ντα Χονγκ Το Pao είναι συνήθως ένα μείγμα ποικιλιών (Bei Dou, Que She, Rou Gui, κ.λπ.) τελειωμένο με το παραδοσιακό ψητό στα κάρβουνα που ορίζει το στιλ yancha — σοκολάτα, σκούρα φρούτα και το αδιαμφισβήτητο ορυκτό "yan yun" (ροκ ομοιοκαταληξία).