Bingdao Lao Zhai 2024 Sheng
🇨🇳 Porcelana

Bingdao Lao Zhai 2024 Sheng

Bīng Dǎo Lǎo Zhài 2024 Shēng · 冰岛老寨 2024 生 (冰島老寨 2024 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Bingdao Lao Zhai es el antiguo pueblo de Bingdao ("Isla de Hielo") en Municipio de Mengku, condado de Shuangjiang, prefectura de Lincang. El té es arrancado de antiguos árboles Gushu (de entre 100 y 300 años o más) a 1.640 m de elevación, en bosque virgen de altura. La copa es la estilo canónico Lincang: licor espeso rico en minerales, refrescante dulzura y cha qi pronunciado. El revuelo realmente despegó alrededor de 2005, cuando Mengku Rongshi lanzó pasteles en esta aldea; hoy el auténtico Bingdao Lao Zhai se encuentra entre los más caros pu-erh crudo por gramo en la tierra.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Bingdao (Isla de Hielo)
Año de cosecha
2024
Temporada de cosecha
primavera
Elevación
1640 m
Forma
bing
Cultivo
árbol antiguo
Cultivares
Da Ye Zhong (varietal de hoja grande)

Fabricación de infusión

Hoja
6,0 g / 100 ml
Agua
100°C
Enjuagar
Sí
Empinadas de gongfu (s)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Trate como Lao Banzhang: maceraciones cortas para revelar la estructura mineral, luego alargue a medida que las hojas ceden. El Bingdao más joven es más agridulce que añejo y suave; el huigan refrescante es el marcador de lo real.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
bosque, caña de azúcar fresca, mineral, orquídea tenue
Sabor
grueso, dulce mineral, huigan de enfriamiento
Sensación en boca
grueso, aceitoso
Finalizar
muy largo, enfriamiento

Potencial de envejecimiento

Con un almacenamiento adecuado (~70 % de humedad relativa, temperatura estable), Bingdao Lao Zhai gushu recompensa entre 15 y 25 años de envejecimiento hasta convertirse en un profundo cuerpo mineral-miel.

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