Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Porcelana

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou ("Estrella del Norte") es uno de los dos descendientes autenticados de los arbustos madre originales de Da Hong Pao en Wuyi (el otro es Qidan). En la década de 1950, un experto en té, el Sr. Yao Yue, inició una estudio de laboratorio sobre tallos de un árbol Da Hong Pao de 800 años; El cultivar clonal resultante se plantó en Bei Dou Peak en el Década de 1980, lo que convierte a Bei Dou en la primera generación de Da Hong Pao. propagado a partir de la cepa madre histórica. Cosecha de la Los seis árboles madre restantes fueron oficialmente detenidos en 2006; El Da Hong Pao de hoy es de descendientes como Bei Dou o de otros cultivares de Wuyi.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Wuyi
Año de cosecha
2024
Temporada de cosecha
primavera
Oxidación
50%
Asar
medio

Fabricación de infusión

Hoja
5,0 g / 100 ml
Agua
100°C
Enjuagar
Sí
Empinadas de gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Agua hirviendo y gaiwan de arcilla o porcelana de paredes gruesas; Los aromas frutales del cultivar emergen más claramente en las infusiones 2 a 4. Tiene de 8 a 10 empinadas.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
fruta de hueso madura, mineral, cacao ligero
Sabor
lleno, sabroso, mineral, dulce
Sensación en boca
grueso, liso
Finalizar
largo, calentamiento

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