Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)
Lao Cong Shui Xian - "Viejo Arbusto" Shui Xian - es el arbusto envejecido versión del cultivar Wuyi Shui Xian (Narcissus). Por convención, cuando un árbol Shui Xian supera los 50 años de edad, el té se llama Lao Cong; Los árboles de más de 100 años no son inusuales. y algunos arbustos supervivientes de Wuyi Shui Xian tienen aproximadamente 200 años. viejo. La copa recoge musgo, madera envejecida y una "roca" profunda. Carácter mineral además de la miel floral característica de Shui Xian. aroma: una versión más espesa, de final más largo y más contemplativa de el mismo cultivar.
Datos rápidos
Fabricación de infusión
- Hoja
- 5,0 g / 100 ml
- Agua
- 100°C
- Enjuagar
- Sí
- Empinadas de gongfu (s)
- 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120
Agua hirviendo y gaiwan de arcilla o porcelana de paredes gruesas; La hoja de arbusto viejo resalta el carácter mineral de "roca" más claramente en la segunda y tercera infusiones. Tiene de 8 a 10 empinadas.
Notas de cata
- Aroma
- musgo, madera envejecida, narciso, mineral profundo
- Sabor
- grueso, mineral, leñoso, dulce, estructurado
- Sensación en boca
- grueso, aceitoso
- Finalizar
- muy largo, mineral
Potencial de envejecimiento
Lao Cong Shui Xian almacenado adecuadamente recompensa entre 5 y 15 años o más de envejecimiento; La nitidez y la astringencia disminuyen, el carácter mineral y de madera envejecida se profundiza.
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